Når trenger dere serveringsbevilling?
Skal dere starte eller overta et serveringssted, eller selge mat fra en foodtruck eller matvogn, må dere søke om serveringsbevilling.
Starte et nytt serveringssted
Planlegger dere å starte et nytt sted hvor det skal serveres mat og alkoholfri drikke? Da må dere søke om serveringsbevilling. Bevillingen gis til selskapet som eier stedet.
Overta et serveringssted med bevilling
Hvis dere skal overta og drive et serveringssted som har bevilling, må dere søke om egen serveringsbevilling senest 30 dager etter at dere inngikk avtale om å overta stedet. Da kan dere drive videre på tidligere eiers bevilling mens dere venter på at søknad om ny bevilling behandles.
Foodtrucks, matvogner og mobile enheter
For å kunne selge mat og alkoholfri drikke fra en foodtruck eller en mobil enhet som for eksempel en el-sykkel, en liten salgsvogn eller en matvogn, må dere søke om serveringsbevilling.
Hvordan få serveringsbevilling?
- Serveringsloven stiller krav om uklanderlig vandel.
- Daglig leder må være ansatt ved stedet hvis ikke eier av stedet ivaretar denne rollen.
- Daglig leder ved stedet må ha bestått etablererprøven.
Hvordan søke om serveringsbevilling?
Det er bare styreleder eller daglig leder med roller i Altinn som kan søke om bevilling.
Vedlegg som må følge søknaden
- Bekreftelse på at daglig leder ved serveringsstedet har bestått etablererprøven, hvis prøven ikke er tatt i Sauda. Hvis prøven ikke er gjennomført ennå, kan bekreftelsen ettersendes.
- Skatteattest
- Leiekontrakt
- Kopi av melding til mattilsynet
- Dokumentasjon av daglig leders ansettelse ved serveringsstedet
- Hvis dere har overtatt et serveringssted som har bevilling, må dere legge ved dokumentasjon på overdragelsen.
I noen tilfeller trenger vi flere opplysninger. Da tar vi kontakt med dere.
Hva er pensum?
Pensum for etablererprøven er lovgivning av betydning for hvordan serveringsvirksomhet skal utøves. Dette knytter seg spesielt til hvilken lovgivning man må forholde seg til som næringsdrivende, herunder skatte- og avgiftslovgivningen, regnskapslovgivningen, konkurslovgivningen o l.
Dersom du ønsker det kan du kjøpe pensumhefte, nettkurs eller tilgang til nettbaserte prøver hos vinn.no
Gjennomføring av prøven
- Møt frem presist til prøvestart, for registrering og kontroll av legitimasjon. Som gyldig legitimasjon godtas pass, førerkort eller bankkort med bilde.
- Etablererprøven avholdes som elektronisk prøve på serveringsproven.no.
- Prøven er en flervalgsprøve, der kun ett svar er riktig. Prøven har et tilfeldig uttrekk av 50 spørsmål.
40 av 50 svar må være korrekte for å bestå prøven. - Prøvetid er 90 minutter.
- Prøven avlegges på norsk. Det er ikke anledning til å ha med tolk eller ordbok.
- Tillatte hjelpemidler er lovdata.no eller rene lov- og forskriftstekster.
Hvor lang tid tar det?
Søknad om serveringsbevilling behandles vanligvis innen 60 dager. Saksbehandlingstiden regnes fra det tidspunktet dere har sendt oss dokumentene vi trenger for å behandle søknaden.
Vi sender søknaden på høring til politiet og Skatteetaten. Hvis høringsinstansene har bemerkninger til søknaden, eller hvis dere gjør endringer underveis i søknadsbehandlingen, kan det ta lengre tid. Da vil vi orientere om forsinkelsen og når dere kan forvente svar.
Vi sender svaret til din digitale postkasse.